Menu
Cru Beaujolais verwijst naar de hoogste kwaliteitscategorie van rode wijnen die afkomstig zijn uit specifieke dorpen in de Beaujolais-regio in Frankrijk. In tegenstelling tot de meer algemene en eenvoudige Beaujolais- en Beaujolais-Villages-wijnen, worden Cru Beaujolais-wijnen beschouwd als de top van de hiërarchie en vertegenwoordigen ze de meest prestigieuze en complexe uitdrukkingen van de Gamay-druif.
Er zijn in totaal tien Cru Beaujolais-appellaties, elk genoemd naar het dorp waaruit de wijn afkomstig is. Deze appellaties zijn:
Elk van deze dorpen heeft zijn eigen unieke terroir en microklimaat, wat leidt tot variaties in de stijl en het karakter van de wijnen. Over het algemeen zijn Cru Beaujolais-wijnen eleganter, complexer en hebben ze meer bewaarpotentieel dan de eenvoudigere Beaujolais-wijnen.
Cru Beaujolais-wijnen hebben een diepere kleur dan de eenvoudigere versies en bieden complexe aroma’s van rood fruit, zoals kersen, frambozen en bessen, evenals florale tonen en soms een vleugje kruidigheid. De smaak is meestal vol en gestructureerd, met zachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad.
Hoewel de Cru Beaujolais-wijnen over het algemeen toegankelijk zijn in hun jeugd, hebben ze ook een potentieel om te rijpen en zich te ontwikkelen met enkele jaren flesrijping. Sommige van de top Cru Beaujolais-wijnen, zoals die uit Moulin-à-Vent en Morgon, kunnen zelfs enkele jaren verouderen en complexiteit en diepte ontwikkelen.
Cru Beaujolais-wijnen zijn een fantastische keuze voor liefhebbers van rode wijn die op zoek zijn naar elegantie, rijkdom en subtiliteit in hun glas. Ze vormen een geweldige aanvulling op verschillende gerechten, van gevogelte en lamsvlees tot gegrilde groenten en romige kazen. Als je de kans hebt, is het zeker de moeite waard om deze bijzondere wijnen te ontdekken en te genieten van hun unieke karakter en smaakprofielen.
