Inloggen | Registreren
2020

|

Gamay
5/5

Julienas – Escuissin –

2020

|

Gamay

Julienas – Escuissin –

Extra informatie

Cru’s de Beaujolais

Saint-Amour

Past goed bij

Barbeque, Blauwe kaas, Geitenkaas, Gerijpte en harde kazen, Kalfsvlees, Lam, Rundvlees

 14,25

Extra informatie

Cru’s de Beaujolais

Saint-Amour

Past goed bij

Barbeque, Blauwe kaas, Geitenkaas, Gerijpte en harde kazen, Kalfsvlees, Lam, Rundvlees

Beschrijving

Julienas – Escuissin –

Het terroir van Julienas Escuissin is gelegen op de hoogten van Julienas. Het terroir is behoorlijk steil. Als gevolg van erosie en ontbrekende wijnstokken  heeft Domaine Wolkowicki begin 2015 het kleine perceel van 0,31 hectare opnieuw aangeplant.

Omdat Wolkowicki het verlies van de oude genereuzen wijnstokken betreurde is de beplanting met nieuwe wijnstokken aangepast aan nieuwe teelttechnieken. Hierdoor behalen een lagere opbrengst maar erosie wordt vermindert en de biodiversiteit wordt bevordert.

Deze Julienas heeft 5 maanden op hout gerijpt en heeft een diepere kleur. De smaak is ook ‘diep’ een echte concentratie, die wijd uitmondt in de mond. Een zeer zwakke tanine en een mooie minerale afdronk.

 

Extra informatie

Cru’s de Beaujolais

Saint-Amour

Past goed bij

Barbeque, Blauwe kaas, Geitenkaas, Gerijpte en harde kazen, Kalfsvlees, Lam, Rundvlees

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Laat een review achter over deze wijn

Gerelateerde producten

Volg ons
op Instagram!
Filteren
Categorieen
Selecteer opties
Categorieen
Cru
Selecteer opties
Cru
Jaartal
Selecteer opties
Jaartal
Past goed bij
Selecteer opties
Past goed bij