Beschrijving

Deze Beaujolais Moulin-à-Vent van het gebied Les Bois Combes wordt “de heer” van de Beaujolais genoemd. Deze Moulin-à-Vent heeft een intense kleur die schommelt tussen donkere granaat en een diepe Robijn. Vanwege zijn geur en smaak komt de Moulin-à-Vent het meest van alle Beaujolais bij de ‘grote’ Bourgognewijnen. Deze Beaujolais Moulin-à-Vent “Les Bois Combes” Reserve is ook nog eens gerijpt op houten vaten. Alle ingrediënten dus om bij de beste Beaujolais wijnen te horen. In de neus roept de wijn bloemen en fruit op met een dominantie van violet ondersteund door een vleugje kers, met een kruidige houterige lange afdronk. Tanninerijk en vlezig, subtiel kruidig, deze Moulin-à-Vent ontwikkelt complexe smaken in de mond, een combinatie van finesse en harmonie. Hij wordt gekenmerkt door de opmerkelijk lange afdronk. Deze wijn rijpt eerst in roestvrijstalen vaten en daarna op eikenhout. Let op de prijs van deze wijn, geen Bourgogneprijs maar ook geen prijs waar andere Moulin-à-Vent voor wordt aangeboden. Dus een magistrale wijn voor een (h)eerlijke prijs.