Beschrijving

Beaujolais Fleurie Vieilles Vignes

Alleen bij Beaujolaiswijnen.nl een sublieme Beaujolais Fleurie Vieilles Vignes 2015 gemaakt van de druiven van tussen de 70 en 100 jaar oude Gamay wijnstokken die een laag rendement geven met kleinere druiven. Na de traditionele vinificatie is het resultaat een zeer geconcentreerde wijn. Het is een wijn om te rijpen, die u zal charmeren met zijn finesse en zuiverheid van fruit.

Domaine de la Madone

Domaine de la Madone is een wijndomein in Fleurie in het hart van de Beaujolais. Momenteel heeft Arnaud Despres de eer om Beaujolais Fleurie te produceren van Domaine de la Madone in Fleurie. Domaine de la Madone produceert verschillende Beaujolais Fleurie wijnen en daarnaast ook een witte Viognier wijn en een rosé. Beaujolaiswijnen.nl mag deze Fleurie wijnen voor Nederland in haar webshop aanbieden.

De kapel

Domaine de la Madone dankt haar naam aan de kleine kapel die op de top van de heuvel van Fleurie is gebouwd (klik hier). Vanuit de La Madone kun je het hele dorp Fleurie overzien. De prachtige kapel met strakke lijnen en een mooie stenen gevel dateert uit 1866. Bovenop de toren van de kapel van Fleurie staat een Mariabeeld als bekroning. De kapel van Fleurie werd gebouwd door de wijnboeren om de wijnstokken van Beaujolais Fleurie te beschermen tegen meeldauw (ziekte van de wijnstok). De betovergrootvader van Arnaud Despres was 1 van de wijnbouwers die het beeld met behulp van ossen naar de top van de La Madone in Fleurie tilden. De wijnstokken die op de heuvel van Fleurie zijn aangeplant dragen de naam “La Madone”. Dus ook de wijnen van Domaine de la Madone mogen deze naam dragen.

Omdat de heuvel “De la Madone” zo extreem glooiend is, vereist dit voor Domaine de la Madone ambachtelijke en handmatige teelt. Dit vertaalt zich naar absolute top Fleurie wijnen.

De wijnstokken

De wijnstokken van Domaine de la Madone worden zo gecultiveerd dat ze de kwaliteit bevorderen van de Fleurie wijnen met groot respect voor het milieu. Daarnaast wordt er door Domaine de la Madone grote inspanning geleverd in het beheer van de wijnstok om de rijping van de Gamay druiven te verbeteren en de biodiversiteit te vergroten. Domaine de la Madone is nu gecertificeerd met een hoge Milieuwaarde.

Het proces

De Gamay druiven (en de Viognier natuurlijk) van Domaine de la Madone worden handmatig geplukt. Daarna worden de druiven streng gesorteerd om de meest rijpe en gezondste Gamay druiven te behouden. Arnaud Despres vinifieert zijn wijn traditioneel en in overeenstemming met regels van zijn voorouders. Hierdoor komen de specifieke smaak en geur van De La Madone en het fruit naar voren en krijg je een fruitige (bewaar)wijn. De rijping gebeurt in zowel RVS vaten alsook in houten vaten. Deze Beaujolais Fleurie wordt op Domaine de la Madone gebotteld.

Het Domein

In 2005 is Domaine de la Madone met 5 hectare gegroeid door de aankoop van “Domaine du Niagara”. Dit domein was eigendom van de overgrootvader van Arnaud. Dit gedeelte van het domein ligt op het zuiden en heeft de gehele dag zon. Hierdoor krijg je een kruidige Fleurie wijn. Sommige wijnstokken zijn meer dan 80 jaar oud.