Het domein van Vignoble Arnaud Aucoeur is gevestigd in het kleine plaatsje Villie-Morgon, gelegen in de Beaujolais. Arnaud leert van zijn grootvader Jean-Pierre op 18-jarige leeftijd in de wijngaarden van de familie te werken. De wijngaarden zijn al sinds 1825 in de familie. Arnaud voltooit de opleiding in oenologie om zijn kennis en ervaring te verbeteren.

Na een aantal jaar van specialisatie koopt Arnaud alle wijnstokken van zijn tante en verwerft zo het oudste familiedomein van Morgon. Net als zijn grootvader verkiest Arnaud kwaliteit boven kwantiteit. Dat deze kwaliteit ook gewaardeerd wordt, blijkt wel uit het feit dat hij in de Guide Hachette 2023 twee wijnen (de Saint-Amour 2021 en de Moulin-à-Vent 2021) bekroond ziet worden met de maximale 3 sterren en voor beide wijnen, de Saint-Amour en de Moulin-à-Vent, een aanbeveling. Elk jaar plant Arnaud ranken van zijn wijnstokken voor het in stand houden van het erfgoed wat al tien generaties in de familie is.

De gehele productie gebeurt handmatig, met respect voor de traditie van de eerste generaties Aucoeur. Arnaud is ervan overtuigd dat iedere geplante wijnstok een nauwgezet werk vereist dat alleen mensen met veel aandacht voor de wijnstok kunnen realiseren.

Snoeien, opbinden en oogsten zijn allemaal taken die handmatig worden uitgevoerd.

Voor meer informatie bezoekt u de website van Arnaud Aucoeur: vignobleaucoeur.com