Menu
Verzorgd door 150 wijnboeren, dankt de appellatie Fleurie zijn lichtheid aan de bescherming van de toppen van Avenas, Durbize en Labourons. Gesteund door deze keten, profiteren de wijngaarden van Beaujolais cru Fleurie van zandgrond als gevolg van de ontbinding van roze graniet. Het is dit zeer specifieke terroir dat het een fijne en elegante kleur geeft, evenals bloemige tonen.
De wijnen van Beaujolais cru Fleurie blijven echter typisch en afhankelijk van de plaats van teelt. Daardoor zijn sommige Fleurie wijnen veel voller dan andere. De tonen van iris, violet en perzik versterken het boeket perfect om een vlezige structuur te garanderen.
De naam Fleurie klinkt erg landelijk, maar de naam Fleurie houdt geen verband met de natuur. Fleurie zou afkomstig zijn van een Romeinse legionair genaamd Florus, die zijn penates (huisgoden) zou hebben geïnstalleerd op een van de heuvels met uitzicht op de wijngaarden van Fleurie. Er is echter geen bewijs dat dit verhaal bevestigt, maar wat dan ook, legendes zijn vaak magischer dan de werkelijkheid…
Een kleine geologische herinnering is nodig om het unieke landschap van de Fleurie-wijngaarden op te roepen. Het landschap van de Beaujolais en met name van Fleurie veranderde voor altijd door uitzonderlijke tektonische en magmatische activiteit. De Beaujolais-regio rees vervolgens op in meerdere heuvels, in de loop der jaren uitgehouwen door erosie.
Het is op het hoogste punt van deze valleien, 425 meter boven de zeespiegel, dat de La Madone staat. Dit indrukwekkende standbeeld is het herkenningspunt van de Fleurie-wijnstokken die beginnen vanaf het zuidoosten van de heuvel en omhoog gaan naar La Chapelle de La Madone.
Deze 50% hellingen bieden een uitzonderlijk uitzicht over de Fleurie Cru-streek. U kunt er een heldere zonsopgang zien en genieten van de zonsondergang over de wijngaarden van Chiroubles in het westen.
Fijne en elegante smaken bij onze Fleurie wijn
Fleurie wijnen hebben een zekere zachtheid, uniek in vergelijking met andere Beaujolais-benamingen. Het is echter moeilijk om een enkel etiket te plakken op alle flessen die in de wijngaarden van Fleurie worden geproduceerd.
Beaujolais Fleurie profiteert van een terroir dat voor 90% bestaat uit roze graniet dat langzaam erosie ondergaat. Het is deze ongelijksoortige ontbinding, gecombineerd met de vele diepten van de bodem die van jaar tot jaar unieke en verschillende wijnen voortbrengen. U moet weten dat Gamay op granietgrond krachtige en kleurrijke wijnen geeft.
Laten we bijvoorbeeld een Fleurie wijn uit een terroir genaamd La Madone vergelijken met een cuvée van Grille-Midi: er zijn opmerkelijke verschillen in hun karakter. De eerste rustend op een meer granieten bodem dan de tweede, La Madone zal u verrassen met zijn kracht, terwijl Grille-midi u zal verleiden met zijn fruitige karakter, waardoor het twee wijnen zijn om in verschillende omstandigheden te drinken.
In ieder geval is de aanzet van een Fleurie over het algemeen openhartig, de zuurgraad zeer laag en de tannines verzacht. Met een grote rondheid in de mond, kan deze Beaujolais zowel als aperitief als bij rood of wit vlees worden genoten.
