Biologische Beaujolais wijn verwijst naar wijn die wordt geproduceerd volgens biologische wijnbouwpraktijken in de Beaujolais-regio in Frankrijk. Biologische wijnbouw is een duurzame landbouwbenadering waarbij chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmeststoffen en genetisch gemodificeerde organismen worden vermeden. In plaats daarvan worden natuurlijke methoden gebruikt om de gezondheid van de wijngaarden te bevorderen en het milieu te beschermen.

Biologische Beaujolais wijn omvat meestal de volgende kenmerken:

1. Biologische teelt: De druiven worden geteeld zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden of kunstmeststoffen. In plaats daarvan worden natuurlijke alternatieven zoals compost, groenbemesters en natuurlijke bestrijdingsmiddelen gebruikt om de gezondheid van de wijngaarden te behouden.
2. Ecologisch bewustzijn: Biologische wijnbouwers hebben vaak een sterk ecologisch bewustzijn en streven naar het behoud van biodiversiteit en het minimaliseren van hun ecologische voetafdruk.
3. Handmatige werkmethoden: Biologische wijnbouwers geven vaak de voorkeur aan handmatige methoden in de wijngaard, zoals handmatig oogsten, om zorgvuldig geselecteerde druiven te verkrijgen en ongewenste bijproducten te vermijden.
4. Natuurlijke fermentatie: Bij de wijnbereiding worden natuurlijke gisten gebruikt om de druiven te fermenteren, waardoor de unieke eigenschappen van het terroir beter tot uiting komen in de uiteindelijke wijn.
5. Weinig tot geen sulfietgebruik: Biologische wijnproducenten gebruiken meestal minder sulfiet dan conventionele wijnproducenten om de wijn te conserveren. Sommige biologische wijnen kunnen zelfs helemaal geen toegevoegde sulfieten bevatten.

De smaakprofielen van biologische Beaujolais wijnen kunnen variëren, afhankelijk van het terroir en de wijnmakerij. Over het algemeen zullen ze echter vergelijkbaar zijn met andere Beaujolais-wijnen, met levendige fruitige aroma’s van rode bessen, kersen en soms een vleugje kruidigheid. De wijn heeft doorgaans een verfrissende zuurgraad en een zachte textuur.

Biologische Beaujolais wijn is een geweldige keuze voor liefhebbers van duurzame en milieuvriendelijke producten. Door voor biologische wijnen te kiezen, kunnen wijnliefhebbers niet alleen genieten van een heerlijk glas wijn, maar ook bijdragen aan de bescherming van het milieu en de bevordering van duurzame landbouwpraktijken