Beschrijving

Maison Jambon heeft voor behoud van de natuur naast haar uitgebreide collectie cru’s de Beaujolais ook een <<PURE>> collectie geïntroduceerd, ze zijn in transitie naar biologisch. Deze fantastische Gamaret heeft daarom een minimum aan sulfiet en er zijn geen suikers toegevoegd. Als je deze wijn proeft denk je “zo lekker kan dus biologisch zijn”.

De Gamaret druif is een kruising uit 1970 van de Gamay druif en Reichensteiner. Omdat het een kruising is met de Gamay, is het zo goed gelukt om een heerlijke, uitzonderlijke wijn te produceren. Deze wijn is gerijpt in amphore vaten. Door deze vaten onthult de wijn meer rondheid en fruitigheid tijdens het rijpen. De vaten zorgen voor een uitwisseling van zuurstof en geeft deze wijn een ongeëvenaarde finesse en complexiteit.

Alles aan deze wijn is mooi: de kleurrijke dichte en gestructureerde kleur en de intense en complexe neus. In de mond ontwikkelen zich de aroma’s van zwart fruit op licht verhoogde graan tannines. Er zijn tonen van pruimen, zoethout en kruiden. Nu goed op dronk maar ook 10 tot 15 jaar te bewaren.

De certificering van deze wijn is C3 d.w.z. organische conversie.