Saint-Amour

Een wijn van de liefde

De Saint-Amour, die delicaat in de watten is gelegd door honderd liefhebbers. De Saint-Amour haalt al zijn emoties uit het hart van de diversiteit van de bodems waaruit zijn terroir bestaat. In tegenstelling tot wat de naam lijkt op te roepen, ontsnapt er niet alleen zoetheid uit de flessen.

Deze beroemde Cru du Beaujolais Saint Amour brengt heel verschillende wijnen. Afhankelijk van het type vinificatie kunnen de wijnen van Saint-Amour licht en gastronomisch of complex en krachtig zijn.

In het eerste geval is de maceratie kort. Deze Saint-Amour wijnen hebben de tonen van iris, violet of zelfs framboos die de levendigheid van deze fijne wijn versterkt.

In het tweede geval ontwikkelen de tannines zich meer en versterken ze het evenwichtige boeket. Deze Cru wijnen geven tonen van kers en kruiden. De op deze manier geproduceerde wijn op het land van Saint-Amour is na 5 jaar op zijn hoogtepunt en zijn intensiteit. Niets belet u echter om het voor of na te proeven, het hangt allemaal af van wat u van een wijn verwacht.

Een dorp dat een ode aan de liefde zingt

Alles in deze benaming herinnert ons aan de intense gevoelens van een gepassioneerd liefdesverhaal.

De stad zelf is een oproep tot romantiek, met zijn standbeeld van de legioensoldaat van Saint-Amor niet ver van de kerk, een gemeentehuis waar veel huwelijksbevestigingen worden gevierd en etablissementen met suggestieve namen zoals “l’Auberge du Paradis”, ” O Heart of Paradise” en het restaurant “Au 14 Juillet”.

Een metgezel voor het hele jaar

Maar als de naam hem op 14 februari een speciale attractie op de tafels geeft, wordt de Saint-Amour toch het hele jaar door geconsumeerd. De jeugdigheid van Saint-Amour wijnen past goed bij uw aperitieven of uw zomerse gerechten. Zoals bij barbecues, zonnige groentetaarten, carpaccio’s of koude verrines.

In de herfst geeft deze beroemde Cru du Beaujolais, lange maceratieversie, emotie aan uw pompoenpuree, kalfsrisotto of varkenshaas.

Wat de winter betreft, verwarmt het harten vergezeld van parelhoen, gevulde kalkoen en kip in saus.

De wijnen van Saint-Amour verwennen uw smaakpapillen met een harmonieus en vlezig boeket. Soms mals, soms pittig. Deze beroemde Cru du Beaujolais blijft je het hele jaar trouw.