Beschrijving

Saint-Amour Côte de Besset – Château Bonnet

De Saint Amour – Côte de Besset is een fantastische wijn uit onze collectie Saint Amour wijnen. Deze wijnen zijn veelal fruitig, en daar is deze wijn allerminst een uitzondering op!

De wijn heeft een ronde en soepele smaak en kenmerkt zich door de geur van aardbeien en frambozen. De Saint Amour – Côte de Besset komt tot stand door de beste druiven van 60 jaar oude wijnstokken, geplant op granieten of zandstenen ondergrond, te gebruiken. Deze druiven worden wanneer de tijd daar is, volledig naar traditie, met de hand geselecteerd en geplukt.

De fermentatie geschiedt op natuurlijk wijze, met gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn voor tenminste 12 maanden in roestvrijstalen vaten gerijpt. Aan het einde van dit intrigerende proces blijft een kwalitatief hoogstaande Saint-Amour over.

Deze Saint Amour – Côte de Besset is afkomstig van het wijnhuis Château Bonnet. Dit wijnhuis, gekenmerkt door de aanwezigheid van een eeuwenoud kasteel te midden van het gebied Chénas, kent een rijke historie als het aankomt op het bezitten en cultiveren van wijnen.

Tegenwoordig zet het wijnhuis, geheel volgens de filosofie en traditie van Château Bonnet, zich extra in voor het microbiële leven in hun wijngaarden. Waardoor zij ook labels voor organische wijnen ontvangen.

Proefnotities

Aroma: De Saint-Amour heeft een fruitig aroma, met typerende tonen van aardbei en framboos.

Smaak: De wijn heeft een ronde en fruitige smaak, en drinkt daardoor erg makkelijk.

Afdronk: De afdronk typeert de Beaujolais: Een mooie, fruitige afdronk waarin de sensaties van fruitigheid wederom samenkomen.