Beschrijving

Heerlijke cru Fleurie Beaujolais de La Madone

Domaine de la Madone is een een wijndomein in Fleurie in het hart van de Beaujolais.

Fleurie bevindt zich aan de voet van de heuvel De la Madone. Op de heuvel bevindt zich Domaine de la Madone. Het domein is gelegen op De la Madone tot aan de top en zorgt voor de beste wijnen. Omdat de heuvel “De la Madone” zo extreem glooiend is, vereist dit voor Domaine de la Madone ambachtelijke en handmatige teelt.

Domaine de la Madone

Domaine de la Madone is een wijndomein in Fleurie in het hart van de Beaujolais. Momenteel heeft Arnaud Despres de eer om Fleurie van Domaine de la Madone te produceren in Fleurie. Domaine de la Madone produceert verschillende Fleurie wijnen en daarnaast ook een witte Viognier wijn en een rosé. Beaujolaiswijnen.nl mag deze Fleurie wijnen voor Nederland in haar webshop aanbieden.

Domaine de la Madone dankt haar naam aan de kleine kapel die op de top van de heuvel van Fleurie is gebouwd van hieruit kan je het hele dorp Fleurie overzien. De kapel van Fleurie dateert uit 1866 en draagt als bekroning een Mariabeeld.

De overgrootvader van Arnaud Despres was 1 van de wijnbouwers die het beeld met behulp van ossen naar de top van de La Madone in Fleurie tilden. De wijnstokken die op de heuvel van Fleurie zijn aangeplant dragen de naam “La Madone”. Dus ook de wijnen van Domaine de la Madone mogen deze naam dragen.

Omdat de heuvel “De la Madone” zo extreem glooiend is, vereist dit voor Domaine de la Madone ambachtelijke en handmatige teelt. Dit vertaalt zich naar absolute top Fleurie wijnen.

Het proces

De Gamay druiven (en de Viognier natuurlijk) van Domaine de la Madone worden handmatig geplukt door een dertigtal druivenplukkers. En worden streng gesorteerd om de meest rijpe en gezondste Gamay druiven te behouden.

Arnaud Despres vinifieert zijn wijn traditioneel traditioneel en in overeenstemming met regels van zijn voorouders. Waardoor de specifieke smaak en geur van De La Madone en het fruit naar voren komt. En krijg je een fruitige (bewaar)wijn. De rijping gebeurt in zowel RVS vaten.

Herkomst & terroir

• Appellatie: Fleurie AOC (Cru Beaujolais)

• Ligging wijngaarden: hellingen rondom de Madone-kapel, tot 400 meter hoogte

• Bodem: roze graniet, ideaal voor finesse en aromatische complexiteit

• Druif: 100% Gamay

• Oogst: handmatig, met zorg geselecteerde trossen

Proefnotities & stijl

• Kleur: robijnrood met paarse reflecties

• Neus: aroma’s van viooltjes, rozenblaadjes, framboos, kers en een vleugje specerijen

• Smaak: elegant en zijdezacht, met frisse zuren en rijpe rode vruchten

• Afdronk: lang en harmonieus, met florale verfijning

• Serveertemperatuur: 14–16°C

• Decanteren: kort beluchten aanbevolen

Foodpairing

Perfect bij:

• Gegrilde eendenborst met kersenjus

• Coq au vin met Beaujolais

• Geitenkaas of zachte brie

• Groenteterrine of gevulde paprika’s

Bewaren

Nu heerlijk op dronk, maar kan nog 5–7 jaar rijpen om extra complexiteit te ontwikkelen.

FAQ

Is Fleurie van Domaine de la Madone biologisch?
Niet officieel gecertificeerd, maar het domein werkt met duurzame, milieuvriendelijke methoden. Daarnaast biedt de La Madone ook een biologische Fleurie aan met de naam Dame Nature

Wat maakt deze Fleurie uniek?
De ligging op de Colline de la Madone geeft de wijn zijn kenmerkende florale aroma’s en verfijnde structuur.

Hoe serveer ik deze wijn het best?
Licht gekoeld (14–16°C) in grote Bourgogne-glazen voor optimale expressie.

Bestellen

Bestel de Fleurie van Domaine de la Madone eenvoudig via onze webshop en ontdek waarom deze wijn internationaal wordt geroemd als één van de mooiste expressies van de Cru Fleurie.