Beschrijving

De Beaujolais Chiroubles is natuurlijk bekend bij de echte Beaujolaiskenner, maar deze cru is heel anders dan de andere cru’s de Beaujolais. Chiroubles ligt wat hoger dan de andere cru’s en de grond is van zanderig graniet wat deze wijn het kenmerkende minerale karakter geeft. De intense robijnrode kleur komt overeen met de krachtige aroma’s van zeer rijp fruit. U ruikt een klein beetje rood fruit met aardbei en framboos, ze zijn licht, soepel en fruitig. In de mond proeft u een malse en harmonieuze en gastronomische wijn vol rood fruit. De Chiroubles kan flexibel zijn of wat steviger afhankelijk van de leeftijd. Deze Beaujolais Chiroubles van Domaine Ruet is geplukt, gerijpt en gebotteld met oog op de natuur en is van het terroir ‘La Fontenelle”. De wijn kan nu goed gedronken worden maar kan ook nog een paar jaar bewaard worden.

Een wijn waar de Gamay subliem is

De ideale ligging op de hoogten van Chiroubles helpt de ontwikkeling van Gamay. Deze traditionele Beaujolais wijnvariëteit wordt getooid met heerlijke smaakkwaliteiten. Dit dankzij de zonnestralen die in het hart van de druiven vallen.

Chiroubles heeft tonen van klein rood fruit en is mede daarom een zachte wijn die meerdere jaren bewaard kan worden. Gamay onthult hier de omvang van zijn potentieel. De Chiroubles kunnen dus heel goed onmiddellijk ontkurkt worden of zelfs even wegleggen om meer tederheid en fruitigheid te onthullen.

Gedurende de 2 of 3 jaar na de oogst zal het boeket blijven bloeien en zal het alleen maar gulziger zijn als het opengaat…

Een wijn die bloeit in de zon

Gastronomisch, evenwichtig en elegant tegelijk, de wijnen van Chiroubles hebben een schitterende rode kleur en een weelderige neus die bloemige aroma’s combineert die doen denken aan klein rood fruit. Ze bieden frisheid en finesse in de mond. Deze frisheid wordt verklaard door een rust op het granieten zand van Chiroubles en een optimale hoeveelheid zonneschijn.

Liggend op een strand, badend in de zon, is dit het perfecte recept voor bloeiende druiven. Bovendien houden ze zo van deze uitzonderlijke omgeving dat ze er een week langer van genieten dan de andere wijngaarden.

Jawel, de oogst van Chiroubles wordt een week na die van de andere Beaujolais wijnen georganiseerd!

Een perfecte wijn voor avonden met vrienden

Als het waar is dat Chiroubles een soepel boeket biedt dan zal deze wijn alle smaken verrukken! Mannen en vrouwen, kenners en amateurs zullen deze appellatie vooral waarderen tijdens gezellige avonden waar levendige discussies en aperitieven perfect samengaan.

Als goede vrienden elkaar ontmoeten, staat de Chiroubles trots op tafel. Om plezier te hebben rond een winterse charcuterieschotel of een zomerse barbecue.

Deze Beaujolais wijn blijkt daarom de ideale partner voor een Thaise kalfsblanquette of kip-minestrone.

De Chiroubles kondigt de kleur aan zodra zijn vacht wordt waargenomen. Van jongs af aan geven de paarsachtige nuances meteen trek in deze gastronomische wijn, die de mond vult met een boeket van bloemen en rood fruit. Soepel en laag in tannine, blijft het een toegangspoort tot de wereld van Beaujolais wijnen.

2 sterren Guide Hachette

Le Guide Hachette des vins verschijnt al sinds 1985 en is een van de oudste, bekendste en meest complete gidsen voor Franse wijn. Van de ongeveer 40.000 wijnen die jaarlijks worden ingezonden, halen er zo’n 10.000 de gids.

Honderden wijnexperts testen de wijnen; in kleinere teams bezoeken ze de Franse wijnregio’s en proeven daar 20 tot 30 wijnen per dag. Ze geven de wijn een score gebaseerd op onder meer zijn kleur, de kwaliteit en het karakter van zijn aroma en smaak, typiciteit en zijn algehele balans.

In de gids krijgt elke wijn een proefnotitie en wordt beoordeeld met 0, 1, 2 of 3 sterren; favoriete wijnen krijgen een coup de coeur. Deze wijn heeft dus 2 sterren van de 3!