Beschrijving

Cȏte de Brouilly

Passie voor het terroir

In totaal werken meer dan 100 wijnboeren aan de productie van Beaujolais Cru Côte de Brouilly. Beaujolais Cru Côte de Brouilly is een wijn van grote elegantie, met een paarse kleur en intense smaken. Tegelijkertijd, in zo’n natuurlijke omgeving, hoe kun je niet het beste uit de wijnstok willen halen?

De wijnboeren van Cote de Brouilly, werken soms in heroïsche omstandigheden. Ze werken op steile hellingen van de Mont Brouilly. Maar zij zorgen ervoor dat het terroir van de Cote de Brouilly in hun flessen naar voren komt. Om uitzonderlijke wijnen aan te bieden die hun karakter met het verstrijken van de jaren onthullen. Wijnen aan de top, in elke zin van het woord!

Een wijn die rijst

De appellatie Côte de Brouilly ontspringt op de hellingen van de Mont Brouilly en profiteert van de milde zonneschijn van de Beaujolais-regio.

De wijnen van de Côte de Brouilly, gehuld in mysterie, genieten een zeer bijzondere bescherming… Met een liefdevolle blik domineert en bewaakt de kapel van Notre-Dame aux Raisins sinds 1854 de oogsten.

Nadat deze charmante kapel trots op deze plek stond, was het zo dat de wijnboeren de Maagd konden smeken om de wijnstok in haar welwillende mantel te wikkelen. Om daardoor te voorkomen dat hun oogst zou worden aangevallen.

De wijnstokken van de Côte de Brouilly profiteren van een adembenemend landschap.

Een terroir in dienst van een intense wijn

Gamay-wijnstokken putten hun kracht uit een rijk terroir, bestaande uit vulkanische rotsen en de beroemde “blauwe stenen van Brouilly”. Deze maannaam die wordt gegeven aan deze rotsen die de bodem van dit deel van de Beaujolais bezaaien. Dat komt door de blauwachtige reflecties die worden veroorzaakt door de verwering van de steen.

De wijnen van de Côte de Brouilly, met een intens van paarsachtige tot granaatrode kleur, presenteren een complex palet: aroma’s van rood fruit zoals mooie tonen van verse pruimen, bloemige geuren, minerale, peperige tonen…

In de mond is de smaak levendig en vol: blauwe stenen en zonneschijn bevorderen de tannine en geven de wijnen een krachtig, mineraal en kruidig ​​karakter. Na een paar jaar bewaren profiteert de Côte de Brouilly van een smakelijke aanleg om te rijpen. Na enkele jaren wordt de mond ronder en voller. De Côte de Brouilly profiteert van een optimale omgeving om de druiven te laten bloeien en intens fruit te oogsten. Met een paarsachtige kleur is deze appellatie de koningin van de Beaujolais en biedt wijnliefhebbers een boeket versterkt door een vulkanisch terroir. Een regio die zowel bezocht kan worden om zijn groene hellingen en zijn idyllische omgeving als om zijn landgoederen, waaruit voortreffelijke wijnen voortkomen.